zondag 23 april 2017

Back to basics, Bolani met prei.




We eten de laatste jaren al maar meer bewerkte voedingsmiddelen.    Kleurstoffen, bewaarmiddelen, smaakverbeteraars….. , toevoegingen die ons lichaam en ons welzijn niet altijd ten goede komen.

Een goede keuze is dan ook altijd zo weinig mogelijk kiezen voor “bewerkt”.  Hoe minder behandelingen ons voedsel heeft moeten ondergaan hoe gezonder het is voor ons.  

Een stuk verse gestoomde zalm is een pak beter dan een zalmmousse.  Een verse kwaliteitsvolle rundsteak of een mager varkensmignonette is eveneens een stuk gezonder dan gehakt, worsten en andere bereidingen.

Onze westerse voeding staat bol van additieven. Zelfs brood is niet langer een mengsel van bloem, desem, zout en water, maar van tal van toevoegingen zoals meelverbeteraars, smaakverbeteraars bewaarmiddelen enz.


Het kan echter heel eenvoudig; uit de Afghaanse pure keuken heb ik "Bolani met prei" geselecteerd.


Nodig voor het deeg: 600 gram bloem, 1 kleine afgestreken soeplepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 250 ml handwarm water, 7 gram gist.

Nodig voor de vulling: 5 preistengels, wet peper en zout, een snuifje chilipoeder, 1 lepeltje olijfolie en Arachideolie om te bakken.
· los de gist op in een beetje water en doe alle ingrediรซnten voor het deeg in een kom ook de opgeloste gist.  Voeg het water als laatste toe met beetjes tegelijk.  Kneed het deeg tot een homogene massa en maak er kleine balletjes van en zet even aan de kant onder een handdoek om te rusten

 · Snipper de prei heel fijn, was goed en stoof gaar in een eetlepel olijfolie, kruid af met wat zout, peper uit de molen en een klein snuifje chilipoeder ( opgelet !!!!! Dit is enorm pikant wees er dus heel erg zuinig mee!)

· Rol de bolletjes deeg uit tot fijne ronde lapjes en leg op de ene helft een beetje van de prei, vouw dicht en druk de randen goed in elkaar, eventueel met een vork


· Doe een bodem arachideolie in een koekenpan en laat heet worden,  bak de flapjes ongeveer 1 minuutje langs elke kant in de hete olie.


Lekker met wat dikke Griekse yoghurt en wat sla en rauwkost, warm, of koud uit het vuistje


   








zondag 9 april 2017

Opeens zijn er dan 6 stuks van elks .....





Je kleinzoontje van 4 gaat naar school en je hebt als Bonnie wel wat leuke stofjes liggen... dus ga je dan maar een beetje achter je naaimachine zitten, en hopla.....  voor je het weet heb je dan 6 boysbroeken en 6 T-shirts in elkaar gestoken.



De patronen voor de beiden heb ik zelf ontworpen,  de t-shirts hebben een raglan mouw en de broeken leuke opstikzakjes en een enkelboord.




De t-shirts zijn uiteraard in jersey en de broeken in french terry.   Alle stofjes kwamen van www.tobyenco.be  al zullen er al vele zijn uitverkocht want ze liggen hier al eventjes klaar om gemaakt te worden.  Maar........ geen nood :-)  dan zijn er ongetwijfeld weer andere leuke stofjes binnen



Er gaat er eentje content zijn !! :-)

zondag 12 maart 2017

Een Afghaans minimeisje



Een van de Afghaanse tolken, waarmee ik regelmatig samenwerk voor mijn jongens, werd papa van een mooi dochtertje met de even mooie naam "Zara".





Dus:  retrostofje, retrokantje, retroknoopjes, naaimachine en borduurmachine bovengehaald.....
















Et voilร  


๐Ÿ’•๐Ÿ’•






zaterdag 11 maart 2017

En de kleinzoon wordt nog eens verwend

Wat doe je wanneer je kleinzoontje van 4 je met een ernstig gezicht apart neemt en je vertelt dat zijn broekjes nu toch wel stilaan te klein worden hoor Bonnie !!!



Tja,  dan vlieg je er op wat regenachtige dagen in om zijn kleerkast terug te vullen en maak je vier boysbroekjes en 4 long sleeve t-shirts zeker... ๐Ÿ˜„  Toch ?!?






Sommige stofjes lagen nog te wachten in mijn kast en de anderen komen van www.tobyenco.be




We ik zie hem straks en ben nu al nieuwsgierig naar die stralende oogjes wanneer hij zijn pakje open doet. 

  Ik heb een fan ๐Ÿ˜„

zondag 5 maart 2017

Op een regenachtige zondag maken we een broek voor bij het zonnige t-shirt.




Eigenlijk wou ik vandaag een mooie lange wandeling maken ...... maar had geen zin om een paar uur in de regen te lopen dus wat doe je dan ?  Juist..:  je maakt een bijpassende boysbroek bij het zonnige t-shirt van vorige week ๐Ÿ˜„




Ik gebruik de de prachtige kwaliteit french terry  van Toby & Co  die toch altijd zo heerlijk verwerkt.  mooi stof, fijn om mee te werken, superzacht om dragen,  gewoon topkwaliteit.





De opgestikte zakken versierde ik met een fijn bloemetjesmotief.  Ja hoor, dat kan best ook voor jongens.........., hele lieve jongens wel te verstaan.  

๐Ÿ˜







De kleuren matchen perfect







het model tekende ik zelf een jaartje geleden al maar moest het nu verlengen want die jongeman is ondertussen al 4 jaar geworden



Onderaan de pijpjes een "jogging" afwerking






Er gaat er eentje superblij zijn.
De stofjes komen van www.tobyenco.be





















vrijdag 3 maart 2017

Een zonnig T-shirtje

Ik kon het niet laten,  Ik had eventjes onverwachts wat tijd over, een stofje liggen, wat boordstof gehaald een patroontje dat ik vroeger al gebruikt had wat verlengt ... want die gastjes groeien als kool ......, en voilร ,  de kleinzoon heeft er een zonnig t-shirtje bij ๐Ÿ˜  echt lente toch !!  







de boordstof komt van www.tobyenco.be 











๐Ÿ’—๐Ÿ’—๐Ÿ’—



zondag 26 februari 2017

Prachtige collectie met een eigen "swung"



De nieuwe collectie van Amรฉline is weer een schot in de roos......... helemaal mijn ding.  Ik heb me dan ook weer met plezier laten verleiden tot de aankoop van enkele stuks.  Steeds goed, leuk om dragen en een mooie print.  



Aangezien ik graag combineer en de stuks in alle seizoenen wil dragen heb ik besloten om bij dit fantastische bloesje uit de Amรฉline collectie, een fijne katoenen omslagdoek te haken.  Een fijn accessoire dat zowel als driehoek omslagdoek kan gedragen worden, maar omdat het fijn gehaakt is ook als gewone sjaal kan geknoopt worden.



Ik zocht dan ook naar het meest geschikte haakgaren en vond dat HIER.   een prima kwaliteit van 100 % katoen gemerceriseerd,  en de kleur matcht perfect met de tinten uit de print. 

De sjaal is nog maar net opgestart maar ik kan nu al niet wachten dus ik maak hem zo vlug mogelijk af.  

Omdat het resultaat zo mooi is zullen er ook workshops worden georganiseerd in verschillende kleuren.  Heb je interesse en wil je op de hoogte blijven van de workshops ? Ga dan naar de webshop van Toffe Dingetjes en schrijf je links onderaan in voor de nieuwsbrief !!!   



En ik.........ik ga vlug verder haken ๐Ÿ˜Š




Lente in de woonkamer !



Pffffff   wat kan het hier toch slecht weer zijn.  Ik heb lang gedacht dat het boek "50 tinten grijs" over Belgiรซ ging........   het blijkt niet juist te zijn, dat boek gaat blijkbaar over iets anders ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚  maar...... het had gekund toch ?

Nu ben ik niet het type dat bij de pakken blijft zitten dus als de lente niet buiten komt, dan halen we ze toch gewoon binnen !!


Snel, gemakkellijk..... en je wordt er supervrolijk van ๐Ÿ˜‚

Moeilijk ?  nee hoor;  de lentebloeiers kan je nu overal kopen, in de tuincentra, op de markt, de grootwarenhuizen, bloemenwinkels .............







Gewoon een keuze maken, de pot omwikkelen met wat gekleurd papier, ik nam zijdepapier dat ik nog ergens had liggen maar het kan perfect met een vrolijk stofje, wat inpakpapier, ................  plastic, ...  enfin, met alles zowat.







Schikken op een grote schaal, een mega bord, een dienblad, ... laat je fantasie maar gaan.................





Et voilร : daar prijkt mijn vrolijke lentetuin op de buffetkast in de woonkamer  ๐Ÿ˜Š






I love it ๐Ÿ’–











zondag 19 februari 2017

Een werkje met een goed gevoel







Ik ben net klaar met een parelsnoer te herstellen voor een klant.  Een eenvoudig maar mooi halssnoertje in echte parels.  Het slotje was echter stuk en het snoer gebroken.  Dat is uiteraard geenenkel probleem;  Ik knoop het met veel plezier terug en voorzie het van een nieuw slotje.





Toen de dochter van de klant mij vroeg of ik het kon herstellen dan heb ik het even bekeken en haar verzekerd dat dit geen enkel probleem was.  Ik keek dan ook raar op toen ze opeens tranen in haar ogen kreeg en me uitvoerig begon te bedanken.  Ik was een beetje verbouwereerd door haar, naar mijn gevoel toch wel wat overdreven, reactie op wat toch een beetje een routineklus is wanneer je wat kent van parels knopen.

Toen ze mijn verbaasde uitdrukking zag vertelde ze me dat dit een parelsnoertje was van haar moeder Haar vader  was nog niet zo lang geleden overleden en dit was een snoertje dat haar moeder van haar vader had gekregen.  Het was echter stuk gegaan.  Op een dag was ze speciaal met dit snoertje naar de grootstad getrokken en bij 3 verschillende juweliers binnen gegaan om te vragen dit te willen herstellen.  Bij geen van de drie vonden ze het nodig deze mevrouw te helpen.  Bij de laatste zaak had men haar verteld dat dit halssnoer echt niets waard was en ze dit niet deden.

Hoe onmenselijk kan men soms toch zijn.  Met welke arrogantie reageert men soms toch zo enorm bot op een vraag.  waar is het beetje begrip en is "waarde" dan alleen maar in centjes uit te drukken ?

Dit halssnoer is vor deze mevrouw meer waard dan alle fortuinen ter wereld.  En zeg nu zelf, het is toch supermooi ?





Juwelen en onderdelen en zo veel meer : www.toffedingetjes.be


zondag 12 februari 2017

Een superleuke sjaal met een mooie naam.



Het wordt stilaan lente en dan willen we uiteraard af van de dikke wollen sjaals en mutsen.   Toch is een sjaal altijd een zeer mooi atribuut dat je outfit "af" maakt.  


Daarom ben ik dan ook stilaan overgeschakeld van wol en zijde naar katoen als grondstof voor de volgende sjaals.

Het nieuwste ontwerp dat ik maakte is dan ook volledig uit katoen.  Het is een hip en trendy maar vooral heel universele  sjaal die zowel door jongeren als door ouderen, door jongens en meisjes en dames en heren kan gedragen worden.

Ik maakte het propotype in kobaltblauw en ben er best tevreden over.  Ik weet nu al dat dit een reeks in vele kleuren zal worden. ! 


De naam is een ode aan de provincie Ningrahar uit Afghanistan.  Heel veel haakwerk in prachtige kleuren en patronen kent immers zijn oorsprong in de Afghaanse cultuur.  


Prachtige kunstwerken gemaakt door echte vakmensen. Voor mezelf heeft het nog een bijkomende betekenis.  Als voogd van ondertussen 10 Afghaanse  minderjarige vluchtelingen die bijna allemaal uit deze provincie komen, is het voor mij een eerbetoon aan de streek van "mijn" jongens.



Je kan de sjaal HIER kopen en via mail is hij uiteraard ook te bestellen in andere kleuren.