zondag 23 april 2017

Back to basics, Bolani met pei.




We eten de laatste jaren al maar meer bewerkte voedingsmiddelen.    Kleurstoffen, bewaarmiddelen, smaakverbeteraars….. , toevoegingen die ons lichaam en ons welzijn niet altijd ten goede komen.

Een goede keuze is dan ook altijd zo weinig mogelijk kiezen voor “bewerkt”.  Hoe minder behandelingen ons voedsel heeft moeten ondergaan hoe gezonder het is voor ons.  

Een stuk verse gestoomde zalm is een pak beter dan een zalmmousse.  Een verse kwaliteitsvolle rundsteak of een mager varkensmignonette is eveneens een stuk gezonder dan gehakt, worsten en andere bereidingen.

Onze westerse voeding staat bol van additieven. Zelfs brood is niet langer een mengsel van bloem, desem, zout en water, maar van tal van toevoegingen zoals meelverbeteraars, smaakverbeteraars bewaarmiddelen enz.


Het kan echter heel eenvoudig; uit de Afghaanse pure keuken heb ik "Bolani met prei" geselecteerd.


Nodig voor het deeg: 600 gram bloem, 1 kleine afgestreken soeplepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 250 ml handwarm water, 7 gram gist.

Nodig voor de vulling: 5 preistengels, wet peper en zout, een snuifje chilipoeder, 1 lepeltje olijfolie en Arachideolie om te bakken.
· los de gist op in een beetje water en doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom ook de opgeloste gist.  Voeg het water als laatste toe met beetjes tegelijk.  Kneed het deeg tot een homogene massa en maak er kleine balletjes van en zet even aan de kant onder een handdoek om te rusten

 · Snipper de prei heel fijn, was goed en stoof gaar in een eetlepel olijfolie, kruid af met wat zout, peper uit de molen en een klein snuifje chilipoeder ( opgelet !!!!! Dit is enorm pikant wees er dus heel erg zuinig mee!)

· Rol de bolletjes deeg uit tot fijne ronde lapjes en leg op de ene helft een beetje van de prei, vouw dicht en druk de randen goed in elkaar, eventueel met een vork


· Doe een bodem arachideolie in een koekenpan en laat heet worden,  bak de flapjes ongeveer 1 minuutje langs elke kant in de hete olie.


Lekker met wat dikke Griekse yoghurt en wat sla en rauwkost, warm, of koud uit het vuistje


   








zondag 9 april 2017

Opeens zijn er dan 6 stuks van elks .....





Je kleinzoontje van 4 gaat naar school en je hebt als Bonnie wel wat leuke stofjes liggen... dus ga je dan maar een beetje achter je naaimachine zitten, en hopla.....  voor je het weet heb je dan 6 boysbroeken en 6 T-shirts in elkaar gestoken.



De patronen voor de beiden heb ik zelf ontworpen,  de t-shirts hebben een raglan mouw en de broeken leuke opstikzakjes en een enkelboord.




De t-shirts zijn uiteraard in jersey en de broeken in french terry.   Alle stofjes kwamen van www.tobyenco.be  al zullen er al vele zijn uitverkocht want ze liggen hier al eventjes klaar om gemaakt te worden.  Maar........ geen nood :-)  dan zijn er ongetwijfeld weer andere leuke stofjes binnen



Er gaat er eentje content zijn !! :-)

zondag 12 maart 2017

Een Afghaans minimeisje



Een van de Afghaanse tolken, waarmee ik regelmatig samenwerk voor mijn jongens, werd papa van een mooi dochtertje met de even mooie naam "Zara".





Dus:  retrostofje, retrokantje, retroknoopjes, naaimachine en borduurmachine bovengehaald.....
















Et voilà 


💕💕






zaterdag 11 maart 2017

En de kleinzoon wordt nog eens verwend

Wat doe je wanneer je kleinzoontje van 4 je met een ernstig gezicht apart neemt en je vertelt dat zijn broekjes nu toch wel stilaan te klein worden hoor Bonnie !!!



Tja,  dan vlieg je er op wat regenachtige dagen in om zijn kleerkast terug te vullen en maak je vier boysbroekjes en 4 long sleeve t-shirts zeker... 😄  Toch ?!?






Sommige stofjes lagen nog te wachten in mijn kast en de anderen komen van www.tobyenco.be




We ik zie hem straks en ben nu al nieuwsgierig naar die stralende oogjes wanneer hij zijn pakje open doet. 

  Ik heb een fan 😄

zondag 5 maart 2017

Op een regenachtige zondag maken we een broek voor bij het zonnige t-shirt.




Eigenlijk wou ik vandaag een mooie lange wandeling maken ...... maar had geen zin om een paar uur in de regen te lopen dus wat doe je dan ?  Juist..:  je maakt een bijpassende boysbroek bij het zonnige t-shirt van vorige week 😄




Ik gebruik de de prachtige kwaliteit french terry  van Toby & Co  die toch altijd zo heerlijk verwerkt.  mooi stof, fijn om mee te werken, superzacht om dragen,  gewoon topkwaliteit.





De opgestikte zakken versierde ik met een fijn bloemetjesmotief.  Ja hoor, dat kan best ook voor jongens.........., hele lieve jongens wel te verstaan.  

😁







De kleuren matchen perfect







het model tekende ik zelf een jaartje geleden al maar moest het nu verlengen want die jongeman is ondertussen al 4 jaar geworden



Onderaan de pijpjes een "jogging" afwerking






Er gaat er eentje superblij zijn.
De stofjes komen van www.tobyenco.be





















vrijdag 3 maart 2017

Een zonnig T-shirtje

Ik kon het niet laten,  Ik had eventjes onverwachts wat tijd over, een stofje liggen, wat boordstof gehaald een patroontje dat ik vroeger al gebruikt had wat verlengt ... want die gastjes groeien als kool ......, en voilà,  de kleinzoon heeft er een zonnig t-shirtje bij 😍  echt lente toch !!  







de boordstof komt van www.tobyenco.be 











💗💗💗



zondag 26 februari 2017

Prachtige collectie met een eigen "swung"



De nieuwe collectie van Améline is weer een schot in de roos......... helemaal mijn ding.  Ik heb me dan ook weer met plezier laten verleiden tot de aankoop van enkele stuks.  Steeds goed, leuk om dragen en een mooie print.  



Aangezien ik graag combineer en de stuks in alle seizoenen wil dragen heb ik besloten om bij dit fantastische bloesje uit de Améline collectie, een fijne katoenen omslagdoek te haken.  Een fijn accessoire dat zowel als driehoek omslagdoek kan gedragen worden, maar omdat het fijn gehaakt is ook als gewone sjaal kan geknoopt worden.



Ik zocht dan ook naar het meest geschikte haakgaren en vond dat HIER.   een prima kwaliteit van 100 % katoen gemerceriseerd,  en de kleur matcht perfect met de tinten uit de print. 

De sjaal is nog maar net opgestart maar ik kan nu al niet wachten dus ik maak hem zo vlug mogelijk af.  

Omdat het resultaat zo mooi is zullen er ook workshops worden georganiseerd in verschillende kleuren.  Heb je interesse en wil je op de hoogte blijven van de workshops ? Ga dan naar de webshop van Toffe Dingetjes en schrijf je links onderaan in voor de nieuwsbrief !!!   



En ik.........ik ga vlug verder haken 😊